La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l’Occitanie et la Nouvelle aquitaine.

Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.

Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l’Homme et de l’environnement.

Le groupe la panetière s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.

DESCRIPTION DU POSTE

Le/la moniteur/trice produit est le/la second(e) du responsable de région, garant(e) de la qualité produit sur un secteur définit, forme et accompagne les nouveaux salariés entrant dans le réseau.

Il/elle assiste le chef de secteur lors des ouvertures des points de vente. Il/elle a en charge de la production et la vente, intervient sur les points de vente de son secteur...

- Assiste le chef de secteur lors des ouvertures des nouveaux points de vente,

- Forme et accompagne les nouveaux salariés,

- Reporting auprès de son responsable de région,

Production :

• Préparer les produits à cuire pour la demi-journée,
• Vérifier les dosages selon la recette et doser les ingrédients annexes,
• Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes,
• Mettre en cuisson les produits préparer au four en respectant les temps, températures,
• Vérifier tout au long de la production le bon fonctionnement,
• Contrôler les protocoles d’hygiène et sécurité afin d’être respecté,
• Garantir la qualité produit et sa traçabilité,
• Nettoyage du laboratoire, du sol et des vitrines, tours réfrigérés selon le plan de nettoyage,

Vente / Préparation :

• Accueillir les clients et les servir en conseillant,
• Mise en rayon des produits,
• Anticiper les besoins selon les ventes,
• Remplir régulièrement les vitrines,
• Garantir le meilleur service aux clients,
• Gérer la caisse,
• Appliquer la politique commerciale de la société,
• Respecter les normes applicables (hygiène, sécurité…)
• Contribuer au nettoyage du magasin
• Fabrication sandwich

PROFIL RECHERCHÉ

- Mobilité

- Dynamisme

- Responsabilité / Autonomie

- Sens du contact

- Soucis de garantir une qualité produit

Vous avez une forte expérience en milieu alimentaire, restauration, poste à pourvoir en CDI, Statut Cadre, salaire de base 28 800 K€ brut par an.

MODALITÉS

Après réception de votre CV, Célia DESTRUEL (notre chargée de recrutement) en prendra connaissance dans la semaine qui suit au maximum.

Les personnes qu’elle aura sélectionnées seront invitées à un premier entretien en visio avec le manager / à un entretien physique directement sur le site / magasin /….

Un deuxième rendez-vous plus technique sera prévu pour les candidats finaux.